Dal paese della pizza una spettacolare jam session con maestri pizzaioli provenienti da tutta Italia. Sono stati loro i protagonisti della prima edizione di PizzaAcademy a Tramonti, nel salernitano. Un evento organizzato per divulgare la straordinaria storia dei pizzaioli tramontani che hanno coltivato l’arte della pizza in tutt’Italia e nel mondo. Un evento che mette a confronto le più importanti scuole di pizza: la scuola dei pizzaioli tramontani incrocia così la scuola napoletana tradizionale, la napoletana contemporanea, la cilentana, la romana e tante altre. Gusti e sapori della pizza hanno così trionfato.

Sede dell’evento la storica pizzeria Al Valico di Chiunzi, dove i pizzaioli si sono esibiti davanti ad una platea di gastronomi e giornalisti specializzati